L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia è DOP. Il bollino DOP - denominazione d’origine protetta - è un simbolo di grande significato e garanzia. È espressione di prodotti regolati da normative che ne garantiscono la provenienza e con filiera produttiva vincolata a specifico territorio.
A testimoniare ciò 1 solo ingrediente: MOSTO d'UVA
Nessun conservante.
PODERE CACCIOLA è la nostra azienda agricola di famiglia sita a Cacciola di Scandiano (RE) ai piedi delle colline matildiche che hanno dato i natali al prezioso Oro Nero.
Possiamo dunque dire che questo Aceto Balsamico Tradizionale ci ha visto crescere.
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Bollino Oro è invecchiato almeno 25 anni. Massima espressività del Balsamico Tradizionale, quello di Podere Cacciola (invecchiato 35 anni) ha ottenuto 310 punti.
Da gustare esclusivamente a crudo per esaltare tutta la sua espressività.
Ogni confezione è munita del suo pratico tappo dosatore e di un piccolo manuale bilingue sull'Aceto Balsamico Tradizionale.
