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Caramelle della Badessa

Prezzo di listino €15,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Eccola la pasta ripiena più rappresentativa del Ristorante Badessa. Le Caramelle sono tortelli ripieni di petto d'anatra brasato.

In passato le famiglie contadine avevano oche e anatre nei pollai con laghetto ed una volta al mese, di domenica si pranzava a base di anatre. Ora i laghetti sono scomparsi ed è sempre più raro nelle nostre tavole trovare queste tipologie di ravioli. 

ingredienti: Pasta: Farina di grano tenero tipo “0”, uova Ripieno: Carne d'anatra, passata di pomodoro (pomodoro 99,5%, sale) Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio) patate, sedano, carota, cipolla, olio extra vergine d'oliva, burro sale, aromi naturali.
Può contenere tracce di
soia

Da consumare previa cottura,
tempo
5/7 minuti
in acqua bollente salata.

 

La confezione contiene già il sugo per condire le caramelle una volta cotte

Prodotto
interamente a mano
in Italia da:
Badessa snc di Ferrari Luca e Ruozzi Alberto Via Case Secchia 2/A, 42013 Casalgrande (RE)
tel. 0522989138 www.ristorantebadessa.it