UVE - Spergola 100%
AGRICOLTURA e LAVORAZIONE - naturale, certificata biologica, nessuna filtrazione
TIPOLOGIA - Metodo classico, dosaggio zero, leggera macerazione
Vanni Nizzoli è uno dei nostri più cari amici e collaboratori.
Da anni è considerato punto di riferimento per la viticoltura naturale.
Tra i filari coltiva le sue verdure, patate, grani antichi e frutta.
Ottimi sia i suoi lambruschi (rio degli sgoccioli e cinquecampi rosso) che tutta la sua linea di bianchi passando dai trebbiani antichi alle spergole.
