"Il gnocco" o "lo gnocco" è caposaldo degli antipasti della nostra terra. Friggilo in strutto (lo consigliamo) o in olio di semi fino a quando non si gonfia come una nuvola dorata. Farcire con salame o affettati
ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”, latte, acqua, burro, aceto di vino bianco, sale.
Prodotto
interamente a mano in Italia da:
Badessa srl - Via Case Secchia 2/A, 42013 Casalgrande (RE) tel. 0522989138 www.ristorantebadessa.it
